Viernes 28 de mayo de 2021

(San Cristóbal, Galápagos).- Admirar especies endémicas, deleitarse con la gastronomía, recorrer sitios prístinos y conocer la historia de Galápagos, son algunas de las opciones que ofrece la isla San Cristóbal.

Este destino se muestra en todo su esplendor e invita a los turistas a planificar futuras experiencias y volver a enamorarse de los atractivos naturales de Ecuador.

Conoce las características que hacen de esta isla un destino especial.

Su historia

El inicio de la colonización de San Cristóbal data del año 1866 con el ecuatoriano Manuel J. Cobos, quien llegó a la isla acompañado de 10 trabajadores para instalar su ingenio azucarero, al que denominó “Hacienda El Progreso”. También se dedicó al cultivo de café, un grano de alta calidad con características gustativas únicas. Su empresa fue el motor de la economía de la isla desde 1879 hasta 1904.

Un recorrido por el centro de interpretación Gianni Arismendy, ubicado en Puerto Baquerizo Moreno, permite conocer de manera cronológica los eventos más significativos relacionados con su colonización.

Gastronomía

Gracias a su ubicación geográfica, el archipiélago ofrece a sus visitantes un amplio abanico de recetas elaboradas con los frutos del mar, como pescado, langosta, langostino y canchalagua, este último es un molusco que existe únicamente en las islas.

En la isla San Cristóbal es posible deleitarse con el langostino de Galápagos, un crustáceo que posee un exquisito sabor y se degusta en diferentes presentaciones (en ceviche, al grill, etc.). Debido a las prácticas de pesca responsable implementadas en el archipiélago el langostino se consume en una época fija del año.

Atractivos turísticos

Conocida como la ‘Isla Bonita’ tiene impresionantes sitios turísticos para llevarse las mejores experiencias. ‘El Junco’ es la laguna de agua dulce más grande del Archipiélago. Está situada a 650 metros de altura y brinda una espectacular vista al perfil costero de la isla.

El islote ‘León Dormido’ es una formación rocosa de toba volcánica en medio del mar, tiene 148 metros de altura. En medio de las rocas se forma un canal marino, sitio ideal para actividades de snorkel y buceo.

Cerro Tijeretas, Puerto Chino y playa Punta Carola, son otros lugares que se pueden recorrer en la isla.

Lineamientos para ingreso de turistas 

Galápagos implementó protocolos para garantizar que tu experiencia sea auténtica y biosegura. Aquí unas recomendaciones para planificar tu viaje a este destino:

• Obtén tu salvoconducto emitido por el tour operador o alojamiento regulado de Galápagos.
• Como parte de los protocolos de bioseguridad también es necesario contar con el resultado negativo de una prueba PCR realizada hasta 96 horas antes del viaje. Para niños y jóvenes menores o iguales a 17 años cumplidos, la prueba no es un requisito obligatorio.

De esta forma la isla San Cristóbal se muestra al mundo como un destino turístico con diversidad de flora, fauna e historia para enamorar a los turistas que eligen recorrer Ecuador.

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