Cuenca, (03-09-2014).- Enmarcado en el Programa Nacional para la Excelencia Turística, que promueve el Ministerio de Turismo, este lunes 1 de septiembre, inició en Cuenca el proceso de capacitación en diversas competencias laborales que permitirán mejorar la calidad en el servicio y actualizar los conocimientos técnicos, habilidades y destrezas del talento humano que labora en el sector turístico ecuatoriano.

Las capacitaciones y actualizaciones de conocimientos permitirán fortalecer el talento humano que labora en los establecimientos turísticos del país y consecuentemente lograr que los turistas que nos visitan reciban servicios de calidad.

El Plan Nacional de Capacitación para la Excelencia Turística que el Ministerio de Turismo dicta de forma gratuita a personas que laboran en establecimientos turísticos inició este 1 de septiembre y culminará en noviembre, se cumplirá de forma simultánea en las coordinaciones zonales 6, que abarca Azuay, Cañar y Morona Santiago; 2 que la integran Pichincha, Napo y Orellana; y 5 que agrupa a Guayas, Santa Elena, Los Ríos y Bolívar.

Durante las jornadas de capacitación también se pondrá especial énfasis sobre temas referentes a la gestión de camarera/o de pisos; mesero/a; cocinero/a; conductor/a de transporte turístico; hospitalidad; y, seguridad alimentaria, acciones que integran las competencias laborales turísticas, de acuerdo a las normas INEN vigentes.

Temáticas de los cursos

El proceso de fortalecimiento profesional abordará temáticas referentes a Mesero Polivalente, con 68 horas de duración, Cocinero Polivalente, con 86 horas de duración; Camarero de pisos, con 44 horas de duración; Conductor, con 59 horas de duración; Hospitalidad, con 32 horas de duración; y, Seguridad Alimentaria, con 45 horas de duración.

Es importante destacar que al término de las jornadas de capacitación, los prestadores de servicios turísticos que participen en cada uno de los cursos, recibirán el respectivo diploma de aprobación.

(WPP/LTG)