Boletín N° 059

12 de agosto de 2024

El ministro de Turismo, Niels Olsen, encabezó una serie de actividades en Cuenca el pasado 7 de agosto, destinadas a fortalecer el sector turístico y promover la integración de la gastronomía local como un atractivo turístico clave. Las reuniones y eventos organizados durante el día subrayaron el compromiso del Gobierno con la reactivación económica y el desarrollo sostenible del turismo en la región.

Reuniones estratégicas con el sector privado y académico

El día comenzó con una reunión en el Hotel El Dorado con gremios del sector turístico, donde se discutieron estrategias para la implementación del Plan de Reactivación Turística en la región. Los asistentes recalcaron la importancia de la colaboración público-privada para impulsar el turismo como motor de desarrollo económico.

Posteriormente, el Ministro se reunió con representantes de la Cámara de Industrias, la Cámara de Producción y la Cámara Ecuatoriana Americana. Esta segunda reunión fue clave para identificar sinergias entre los sectores turístico e industrial, estableciendo un marco para futuros proyectos conjuntos que promuevan la dinamización del turismo en Cuenca.

Finalmente, el Ministro sostuvo un encuentro con miembros de la academia en la Universidad de Cuenca, donde se exploraron oportunidades de colaboración fundamentales para fortalecer las capacidades locales y fomentar un turismo sostenible y de calidad.

Incorporación del Mercado 10 de Agosto al Programa de Mercados Gastronómicos

La jornada culminó con un evento en el Mercado 10 de Agosto, que ahora se suma al Programa de Mercados Gastronómicos del Ministerio de Turismo. Este programa reconoce a los mercados municipales como espacios clave para realzar la gastronomía local y enriquecer la experiencia turística.

Durante la ceremonia, el ministro Olsen destacó la importancia del mercado como un punto de encuentro gastronómico, donde locales y visitantes pueden disfrutar de la riqueza culinaria de Cuenca. El evento incluyó una degustación de platos tradicionales como hornado, mote pillo y chumal frito con helado artesanal de chocolate, que reflejan la diversidad y autenticidad de la cocina cuencana.

El mercado, que ha cumplido con todos los criterios de selección del programa, incluyendo su atractivo histórico-cultural, oferta gastronómica y adecuada infraestructura, ahora forma parte de una estrategia nacional para posicionar a los mercados como destinos turísticos de relevancia.

Las actividades que se llevaron a cabo en Cuenca reafirman el compromiso del Ministerio de Turismo con el desarrollo sostenible y la reactivación del sector turístico en Cuenca. Las reuniones mantenidas y la incorporación del Mercado 10 de Agosto al Programa de Mercados Gastronómicos son pasos concretos hacia la consolidación de Cuenca como un destino turístico de excelencia.